Backhausfreunde Blankenburg

Das alte Gemeindebackhaus in der Gemeinde Blankenburg

wurde, so wie es heute noch in der Ortsmitte am ehemaligen „Gänsemarkt“ – jetzt „Wendeschleife“ – steht,  1836 für 440 Taler von der Gemeinde errichtet, nachdem ein Vorgängerbau abgerissen werden musste.

Der erste noch vorhandene Pachtvertrag vom  14. Mai 1831 hängt heute im Innenraum der Backstube.

Bis zum Jahr 1966 wurde das Gemeindebackhaus regelmäßig verpachtet. Der letzte Bäcker,Alfons Möller, heizte den Ofen, in den rund 80 Brote passen, 1967 nochmals auf Wunsch einiger Familien aus dem Dorf an, um für die Jugendweihe Plätzchen und Kuchen zu backen. Danach wurde das Gebäude als Lagerraum  und als Bushaltestelle genutzt.

1998 wurde das Backhaus von der Gemeinde saniert und instand gesetzt. Dabei wurde Wert darauf gelegt, es so originalgetreu wie möglich wieder herzustellen. 2005 wurde das Gebäude in die Denkmalliste des Freistaates Thüringen aufgenommen.

Die  „Backhausfreunde“, ein kleiner ortansässiger gemeinnütziger  Verein, hat es sich zum Ziel gesetzt, das Backhaus und die gleich nebenan stehende Einklassen.-Dorfschule nicht nur als museale Einrichtungen zu pflegen, sondern auch wieder mit Leben zu erfüllen. Seit vielen Jahren zählen Veranstaltungen im um das alte Gemeindebackhaus zum Dorfleben.

Höhepunkt, und weit über die Grenzen unserer kleinen Gemeinde hinaus bekannt, ist das jedes Jahr zum „Tag des offenen Denkmals“ stattfindende  Backhausfest, bei dem im historischen Backofen große runde Thüringer Blechkuchen, Brot  und andere Köstlichkeiten gebacken werden.

Ein weiteres Angebot für unsere Besucher ist unser 

Backhauscafé

Hier können Sie unseren selbst gebackenen Kuchen oder etwas Deftiges im historischen Ambiente genießen. Es ist im Sommer jeden zweiten Sonntag von Mai bis August ab 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet!

Anfragen und Terminwünsche außerhalb dieser Öffnungszeiten über:

Backhausfreunde Blankenburg, Kirchheilinger Straße 83, 99955 Blankenburg

Telefon 036043 70230 oder per E-Mail unter